IL PANETTONE DEL RE
Panettone artigianale ai tre cioccolati ricetta Antonelli

GIFT BOX MINI CUBE CHOCO

Il nostro panettone ai 3 cioccolati, non è indubbiamente il classico panettone tradizionale al cioccolato, ma è sicuramente il panettone per i più golosi e curiosi che amano sperimentare.

L’impasto base di farina, burro, uova fresche, zucchero e lievito madre vivo, viene arricchito con gocce di cioccolato bianco, gocce di cioccolato al latte e gocce di cioccolato fondente che si fondono nel soffice impasto dando vita ad un’unica e piena esplosione di gusto. Elegante e goloso, il suo gusto risulta comunque equilibrato dal cioccolato fondente, che attenua la dolcezza degli altri due cioccolati. 

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L’intero ciclo di preparazione dura 72 ore, e comprende una doppia lievitazione lunga 48 ore, una cottura lenta a temperatura costante ed il raffreddamento con riposo “a testa in giù” a temperatura ambiente.

Il risultato è un panettone soffice, dolcemente ricco ed equilibrato, estremamente digeribile

Per gustare al meglio la consistenza morbida del panettone ed esaltarne gli aromi ed i sapori, si consiglia di consumarlo dopo averlo leggermente riscaldato in forno a 100° per 5 minuti nel sacchetto sigillato.

Peso prodotto 1000g

Prodotto in Italia

SPECIFICHE PRODOTTI

INGREDIENTI:

Farina di frumento, Gocce di cioccolato 21% [gocce di cioccolato bianco 8% (zucchero, burro di cacao, latte intero in

polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), gocce di cioccolato al latte 8%

(cacao min.26%-zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di

soia, estratto naturale di vaniglia), gocce di cioccolato fondente 5% (cacao min.43%-zucchero, pasta di cacao, burro di cacao,

emulsionante lecitina di soia)], Burro (latte), Tuorlo d'uova fresche da allevamento a terra, Zucchero, Scorze di arancia

candite in pasta (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Lievito madre (farina di frumento, acqua), Sciroppo

di zucchero invertito, Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Sale, Aroma naturale di arancia.

Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi e senape.

 

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 1682 kj - 402 kcal

Grassi 18 g 

di cui acidi grassi saturi 11 g 

Carboidrati 50 g 

di cui zuccheri 31 g 

Proteine 8 g 

Sale 0,31 g

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