In questo periodo la disponibilità va confermata.
RICHIEDI DISPONIBILITÀSalame Gentile senz’aglio
Il Salame Gentile è caratteristico della provincia di Piacenza e prende il nome dal budello naturale che viene utilizzato per insaccarlo che è naturalmente rivestito di grasso, cosa che permette una stagionatura lenta e prolungata, pur mantenendo una certa morbidezza.
Viene realizzato con la macinatura medio fine di sole carni suine italiane selezionate, provenienti dalla rifilatura magra dei prosciutti, del magro di spalla e di sotto spalla, con l’aggiunta di un po’ di pancetta, spezie ed aromi naturali. Il Salame Gentile prodotto con queste caratteristiche risulta un alimento molto ricco di acidi grassi essenziali come l’acido linoleico, linolenico e arachidonico, importanti per il benessere del corpo umano.
Peso 350 – 1000 g ca.
Prodotto in Emilia Romagna
INGREDIENTI:
Carne di suino, Sale, Destrosio, Glucosio, Saccarosio, Spezie, Aromi naturali, Aromi Antiossidanti: Ascorbato di sodio, Acido Ascorbico. Conservanti: Nitrato di potassio, nitrito di sodio.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 340 – kJ 1412
Grassi totali 24,42 g
di cui acidi grassi Saturi 9,72 g
Carboidrati totali 0,46 g
di cui Zuccheri 0,0 g
Proteine 30,20 g
Sale 3,32 g
