I Tartufi al Cioccolato che proponiamo, sono dei cioccolatini o meglio dei “cioccolatoni” che contengono minimo il 30% di nocciole. Vengono prodotti con zucchero, nocciole e cioccolato fondente, impastati quasi a freddo, per non modificare le caratteristiche organolettiche delle materie prime. L’impasto viene suddiviso in porzioni da 18-20g circa, poi vengono lavorati e modellati a mano, per poi essere passati nella polvere di cacao fondente che li ricopre. Proponiamo anche la variante da 10g l’uno circa. Sempre per preservarne la freschezza, vengono confezionati, racchiusi in un incarto flow pack, metallizzato.

Peso 100 g – 200 g – 500 g – 1000 g
Prodotto in Piemonte – Italia

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