FORMAGGIO PECORINO ALLA NOCE
Formaggio Pecorino affinato con foglie di noce
Il Formaggio Pecorino affinato in foglie di Noce, viene proposto come rivisitazione di un’usanza antica, quasi dimenticata, che consiste nel fare stagionare le forme di pecorino, in giare piene di foglie di noce. IL contatto diretto con queste ultime cede ai formaggi, profumi ed aromi caratteristici che solo i palati più raffinati possono cogliere in un’esperienza sensoriale. IL risultato è un formaggio corposo, forte, con un accentuato sentore di Foglie di Noce. Il suo gusto può essere accompagnato ed esaltato dalla nostra Confettura Pere & noci
Peso prodotto 500g ca. – 0,65 g. ca. – 1300g ca.
Prodotto in Italia
INGREDIENTI:
LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Trattato in superficie con foglie di noce (può contenere tracce di NOCI).
Provenienza latte Italia
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 393 Kcal -1631 kj
Grassi 33 g
di cui Acidi grassi saturi 24 g
Carboidrati <0,5 g
di cui Zuccheri <0,5 g
Proteine 24 g
Sale 1,5 g
Umidità 38,50%
Materia Grassa su 100g di prodotto secco 53,66%