Prosciutto di Parma DOP: equilibrio dei profumi

Il Prosciutto di Parma: equilibrio dei profumi e dei sapori di un terra ricca e generosa, la qualità e l’attenzione nella scelta della materia prima impiegata.

Il Prosciutto di Parma DOP è una delle eccellenze più celebri del panorama gastronomico italiano. Un sapore dolce e raffinato, un gusto intenso ma delicato, il suo colore al taglio che si presenta uniforme, tra il rosso e il rosa, ed è intervallato dal colore bianco delle parti grasse.
Da sempre, non si utilizzano né conservanti, né additivi e il risultato è un prodotto gustoso e completamente naturale. Un prodotto DOP controllato e legato a un lungo e rigido iter produttivo che si conclude con un attento esame e la corona ducale impressa a fuoco. Il segno inconfondibile lo contraddistingue e offre sicurezza e garanzia al consumatore sull’assoluta eccellenza e genuinità del prodotto.
Il Prosciutto di Parma DOP si presta per arricchire e rendere più gustosi tanti piatti della nostra cucina. Il modo migliore per gustare il suo gusto unico è quello di tagliarlo a mano in fette molto sottili e mangiarlo crudo da solo oppure accompagnato da una fetta di pane casereccio, o a una bella Piada Romagnola IGP.
Quali vini abbinare? Sia i bianchi che i rossi si accompagnano perfettamente! Per una miglior scelta va presa in considerazione l’occasione dell’incontro.

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